「チーズパウンドケーキ(練り込み)」

またもパウンドケーキです。
クリームチーズが余っていたので、使い切らなきゃなあと思って。
19cm型にクリームチーズ100g使ったので、かなり贅沢な感じに。
レモン汁を5cc程入れましたが、ちょっと足りなかったです。
おかげで朝食に出来そうな「しっかりチーズ味」になりました。(笑)
焼き上がりはまずまずですが、100gも使ったので所々チーズが固まってしまっています。
最初の段階でちゃんとクリーム状にしたんだけど、
粉と混ぜる時にちょっと馴染ませ方が足りなかったんだなあ。
ははは。