「紅茶クッキー」

絞り出そうと思ったら、固くなってしまって絞れませんでした…。
ははは。手で丸めて成形しました。
絞り出しクッキーて、すぐ生地が硬くなるから小麦粉の代わりにコーンスターチにしたのですが、
まったくの無駄でしたねえ。
コーンスターチを使うと通常より焼き上がりがサクサクするのですが、
焼いた直後はちょっと崩れやすいのでいつも時間を置いています。
紅茶の香り付けは市販の紅茶パウダーで。
糖分が既に入っているので砂糖は使いませんでした。
次こそは絞るぞー。