「絞り出しクッキー」



これの前にココアで作った方は見事にゴテゴテになって絞り出せませんでした。あれー?
手持ちの本のレシピを見ながらでしたが、その材料だけだと絞り出す柔らかさがなくて、
最後に大さじ1程の牛乳を足しました。
水分が卵黄だけってちょっと辛いよなー。
というわけで、やっと絞れました。
これに、ジャムやオレンジピューレなんかを乗せてもっと素敵な感じにしたい。