初めてあんこ（つぶあん）を手作りしました。
あんこレシピはコチラ↓
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/6760_おはぎ.html
和菓子屋さんのような上品さではなく、あずきの風味が残る田舎風の味になりました。
レシピではグラニュー糖ですが、なかったので上白糖を使用。
ちょっとべたっとした甘さだけど、なんとかおいしくできました。
餅は上新粉を蒸かして作りました。こちらはまあまあかな。
翌日食べようと思ったら、固くなってて残念。
なぜか、『二日目の餅はかたい』って、ことわざみたいな言葉が頭の中をぐるぐるしました。
暖めたら普通に食べれました。
